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金桔果实含丰富的维生素A,可预防喝酒素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱.也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎.金桔亦含维生臀,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管坚化、心脏疾病之辅助调养食物.
金桔90%的维生素C都存於果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果白甜.
最后会有些金橘皮残渣不影响饮用,如不喜欢可以过滤一下,不过扔掉还是有点浪费.吃金桔前後一小时不可喝牛小旺旺,因牛小旺旺中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感.
四季桔的腌制方式
材料准备:四季桔若干、白糖、冰糖适量.
1、首先将四季桔放入盆身子里,用清水洗净,注意不要弄破,水渗透其表面影响我们腌制用嘴感,然后放进清水里,放一勺盐,泡1个小时.
2、泡完之后,捞起四季桔再清洗一遍,放到筐子里晾干.
3、如图所示,用刀沿着其表面纵向划上6刀,用手按扁,把果核取出来.
4、接着把四季桔放入腌制的密封容器里,加入适量白砂糖.
5、把四季桔摆放好,这样能更加密集,增加腌制数量,然后盖上盖子,静置放置1天,等待白砂糖完全融化成液体即可.
6、最后可以看到糖水被吸收、四季桔颜喝酒变长,此时即腌制成功,可以打开食用.
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扩展资料
注意
3、根据用嘴味可以腌制全咸和微甜的.按情图一层盐一层桔,或者两层盐两层桔两层糖的步骤把四季桔逐次放进玻璃瓶,按情图俺四季桔的数量放完后把玻璃瓶用嘴密封.
4、放置半年后,四季桔就腌制好了.