摘要：
卤兔肉的做法,如何做,怎么做,做法大全附图主料兔肉1只甜面酱1袋八角花椒肉蔻白芷茴香砂仁肉桂姜1块枳实盐适量五香兔肉的做法步骤1.兔肉洗干净,在凉水里浸泡1个小时2.凉水下锅,煮开...
卤兔肉的做法,如何做,怎么做,做法大全附图
主料
兔肉1只 甜面酱1袋 八角 花椒 肉蔻 白芷 茴香 砂仁 肉桂 姜1块 枳实 盐适量
五香兔肉的做法步骤
1. 兔肉洗干净,在凉水里浸泡1个小时
2. 凉水下锅,煮开,卯去血沫
3. 大火滚开,肉捞出
4. 准备大料
5. 冰糖和甜面酱不可少
6. 也是凉水放锅,大火一小时
7. 改为小火1小时,闷一夜
8. 好吃的五香兔肉就做好了
红烧兔子肉的家常做法大全怎么做好吃
红烧兔子肉的家常做法
材料
新鲜兔肉1只,松蘑,土豆,葱,姜,蒜,大料,盐,酱油,糖
做法
1、将兔肉切成块泡冷水中去血水.1个小时后捞出,在锅中用冷水汆烫.捞出冲冷水（去杂质）,淋干备用.
2、土豆切块,松蘑泡发后去根,从中间劈开冲洗干净.
3、锅中入底油,炒葱段、姜片和大料.出香后倒入兔肉翻炒至变色.加入料酒、酱油、糖少许,加入土豆,添汤炖煮约50分钟.
4、炖到30分钟时加盐调味,出锅前加入蒜末即可.
兔子头能吃吗
兔头能吃
能吃的,还有许多种的做法,比如红烧是最常见的做法
温水漂洗:将新鲜的兔子头用冷水简单地泡一下,洗去上面的油腻和脏物,放入锅内,加入足够量的冷水,用旺火猛烧,等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔子头漂洗一下,然后捞出去待用.再用大火翻炒
怀孕的头三个月是胎儿神经管发育的关键期,因此,为了避免胎儿的异常,准妈妈应尽量避免各种不良因素,如烟酒环境,有害化学物质,新装修的房屋,空气不流通的环境等等,并且提高自己免疫力,
免受病毒感染,更不要私自服用药物.为了预防胎儿畸形,孕妇从孕早期开始(最好从计划怀孕开始),就需要补充叶酸.富含叶酸的食物有红苋菜,菠
野兔肉的做法大全,野兔肉怎么做好吃
食材明细
兔腿2只
八角3颗
花椒10颗
桂皮2根
香叶3片
料酒1大勺
盐1小勺
冰糖1块
老抽2小勺
酱油2大勺
五香口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
红烧兔肉的做法步骤
1准备的原料.
2兔腿剁成块加水,所有香料的一半烧开焯水.
3油加热煸香剩下的香料.
4焯好的肉洗净血沫.
5加到锅里面一起煸炒.
6表面发干的时候加入料酒,酱油,老抽炒匀.
7加点水,鸡精,冰糖烧开改小火炖.
8肉质酥烂加点盐大火收汁就可以.
9五香豆兔腿就做好了
兔子肉怎么做好吃?
飘香兔子腿的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味:香辣 工艺:油爆 飘香兔子腿的制作材料:主料:兔肉400克
调料:辣椒(红,尖,干)50克,大葱20克,大蒜（白皮）20克,黄油10克,花生酱10克,芝麻酱10克,嫩肉粉5克,豆豉3克,炼乳（甜,罐头）5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,芝麻10克,料酒5克,辣椒油10克,花生油20克
飘香兔子腿的特色:香辣可口,风味独特 教您飘香兔子腿怎么做,如何做飘香兔子腿才好吃
1. 兔肉洗净切块,用嫩肉粉腌制一小时后,用清水冲洗干净.
2. 将肉块放入大碗中,加各种酱料及精盐、白糖腌制入味,加湿淀粉上浆.
3. 锅内加花生油烧九成热,放兔肉,改用慢火炸熟.另起锅,加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香,加干辣椒炒至变红,烹入料酒,加炸好的兔子块,翻勺装盘,撒上芝麻即成.
飘香兔子腿的制作要诀:1. 炸兔肉先用高温,后用低温炸透,再用高温促成金193.
2. 此菜若选用兔腿肉,味道将更加独特,香辣可口.
3. 因有过油炸制过程,需准备花生油700克.
小帖士-健康提示:
1. 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,低脂肪,所以为美容食品.
2. 葱有降血脂的功效.
清炖兔子的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜
清炖兔子的制作材料:主料:鲜兔肉1500克.水发冬菇25克,冬笋50克,净猪五花肉350克,青菜心75克.精盐12克,味精7.5克,绍酒25克. 清炖兔子的特色:兔肉酥烂,鲜香肥嫩,风味独特,深受食者喜爱. 教您清炖兔子怎么做,如何做清炖兔子才好吃兔肉洗净,切成3厘米见方的块,入清水中浸泡4小时,捞出放盆内,用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时,再用清水洗净.五花肉切成小丁待用.将兔肉放水锅中112,捞出洗净.将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅,上火烧沸,撇去浮沫,加盖移至微火炖至兔肉酥烂,拣去葱姜,加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸,放入味精、胡椒粉,淋上芝麻油即成.若配蒜泥蘸食,更别具风味.
甜辣炆兔肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:焖
甜辣炆兔肉的制作材料:
主料:净兔肉约750克.
辅料:火腩（烤乳猪腹肉）100克,蒸制香菇（炊发香菇）25克,鲜红尖椒25克,鲜柠檬叶20克.
调料:煵四川郫县豆瓣辣酱35克（见香辣味型）,炸蒜肉50克,葱段20克,姜片15克,鲜蒜茸10克,姜末5克,陈皮末5克,姜汁酒15克,绍酒25克,白糖25克,老抽酱油5克,鲜汤850克,胡椒粉1克,味精5克,湿淀粉5克,香油2克,红油10克（见香辣味型）,花生油适量.（备竹箅1张,胡萝卜花1朵）
甜辣炆兔肉的特色:
色鲜红亮,甜辣并重,咸鲜纯厚.
教您甜辣炆兔肉怎么做,如何做甜辣炆兔肉才好吃
1.将净兔肉切成3厘米的核桃块,将火腩切1.5厘米的丁,蒸制香菇去蒂一破二,鲜柠檬叶洗净切细丝.鲜红尖椒洗净去蒂、破开、去籽,切1.5厘米的菱形丁.
2.锅中下入水烧开,下入兔肉块飞水约1分钟,下入漏勺冲洗干净.锅炙好,下入花生油20克,下入葱段、姜片爆香,下入兔肉块翻炒,烹入姜汁酒,下入鲜汤100克,火靠约1分钟,下入漏勺,拣去葱段、姜片,沥尽汤汁.
3.锅炙好,下入花生油25克,下入蒜茸、姜末、陈皮末爆香,烹入绍酒,下入鲜汤,加入煵豆瓣辣酱,烧开2分钟,待香味全入汤汁中,用细铁漏勺打去豆瓣渣子,下入竹箅,加入兔肉块,下入白糖、胡椒粉、火腩丁、香菇、炸蒜肉,烧开,盖上盖,改用文火炆至兔肉耙软（约90分钟）,去掉竹箅,下入酱油调色,调入味精,加入鲜红尖椒丁,将汁收浓,以湿淀粉、香油勾芡,淋入红油,盛入盘中,在一边撒上鲜柠檬丝,衬上一朵胡萝卜花即成.
提示:如无火腩,可用猪五花肉120克,切成2厘米的丁,用绍酒、老抽酱油适量（上色）、生粉适量拌匀,炸上色代替.如无四川煵郫县豆瓣辣酱,可直接用香港李锦记豆瓣辣酱或咸蒜茸辣酱代替.
五香炆兔肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
口味:五香味 工艺:焖
五香炆兔肉的制作材料:
主料:兔肉1000克.
辅料:香菜叶25克.
调料:五香料25克,香菜茎头
25克,葱条15克,姜片15克,鲜红尖椒15克,酱油75克,冰糖75克,糖色25克,精盐3克,胡椒粉2克,绍酒50克,熟鸡油10克,香油10克,上汤1500克,蒜泥汁20克（见蒜香味型）.
五香炆兔肉的特色:
五香浓郁,咸鲜醇厚,略有回甜.
教您五香炆兔肉怎么做,如何做五香炆兔肉才好吃
1.将兔肉斩成7块〔 前腿2块,后腿2块,身段2块,脖颈1块）,洗净血149,锅中入水烧开下入兔块飞水焯约5分钟,打净血沫,下入漏勺用清水洗净.
2.将五香料、姜片用香菜茎头、葱条卷起与去蒂籽的红尖椒用竹箅夹好,放入锅内,上火,加入上汤,下入酱油、糖色、冰糖、绍酒、精盐、胡椒粉以旺火烧开,下入飞水后的兔肉块,待汤开后,扣一瓷盘,盖上盖,改用文火炆1.5小时,待肉熟透入味,捞出,晾凉用洁布搌干浮汁,在兔肉表皮上刷一层香油、熟鸡油,用刀改块入盘码好,撒上香菜叶即成.与蒜泥汁小碟一同上桌.
酱兔肉的做法详细介绍
菜系及功效:卤酱菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味 工艺:酱
酱兔肉的制作材料:
主料:兔肉2000克
调料:盐150克,白砂糖10克,糖色10克,香油30克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,花椒3克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,甘草3克,酱油300克
酱兔肉的特色:
色金红,咸香酥烂.
教您酱兔肉怎么做,如何做酱兔肉才好吃
1.将兔肉洗净,入凉水内泡4小时捞出,再用开水煮10分钟捞出,洗净.锅内加入汤2千克,下入兔肉,用旺火烧开,加入精盐,酱油,白糖,肉料袋（大葱、鲜姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草）.
2.用慢火煮,煮3小时左右后加入糖色,煮片刻,捞出肉,沥净酱汤,装盘;稍晾,趁热将肉面抹上香油即成.
酱兔肉的制作要诀:
备汤2000克(煮鸡,鸭,肉的汤)
兔子怎么做好吃
红烧野兔的做法步骤
红烧野将兔肉冷水下锅, 加入适量的姜片、葱段和料酒, 去除血沫和杂质;
红烧野兔的做法步骤:2 2 烧热锅,加入适量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片和葱段一起小火煸炒;
红烧野兔的做法步骤:3 3煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒;
红烧野兔的做法步骤:4 4 加入焯过水的兔肉翻炒;
红烧野兔的做法步骤:5 5翻炒时加入适量的白酒和酱油;
红烧野兔的做法步骤:6 6再加入没过原料的开水, 加盖煮上二十五分钟;
红烧野兔的做法步骤:7 7 揭开盖,捞出其中的大料杂质;
红烧野兔的做法步骤:8 8再加入准备好的红萝卜块和大蒜, 煮上八分钟;
红烧野兔的做法步骤:9 9加入适量的盐和胡椒粉调料,大火收汁即可;
红烧野兔的做法步骤:10 10装入盘中.
