摘要：
变态与王子动漫漫画（五）其它在葡萄栽培中,除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外,还必须注意避免和防护灾害性的气候,如久旱、洪涝、严重霜冻,以及大风、冰雹等.这些都可能对葡萄... 变态与王子动漫漫画
（五）其它
在葡萄栽培中,除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外,还必须注意避免和防护灾害性的气候,如久旱、洪涝、严重霜冻,以及大风、冰雹等.这些都可能对葡萄生产造成重大损失.例如:生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毁葡萄架.夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗,严重影响葡萄产量和品质.因此,在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度,合理选择园地,确定适宜的行向,营造防护林带,并有其它相应的防护措施.
葡萄种植技术
(1)挖定植沟挖定植沟时间,北方地区一般在秋后至上冻前进行为好.山地葡萄园挖栽植沟要适当长和宽些,一般长、宽均为1米为宜,平地可挖各0.9米长的沟.先按行距定线,再按沟的宽度挖沟,将表土放到一面,心土放另一面,然后进行回填土.回填土时,先在沟底填一层20厘米的有机物.平原地块,若地下水位较高,可填20厘米炉渣或垃圾,以作滤水层.再往上填一层表土、一层粪肥,或粪肥和表土、碧卡菌肥混合填入.每公顷需要7500公斤优质粪肥,另外加入250公斤磷肥.回填土时要根据不同土壤类型进行改良,若土壤粘重要适当掺沙子回填,改善土壤结构,以利于根系生长发育.当回填到离地表10厘米时,灌水沉实定植沟,再回填与地表相平进行栽苗.
(2)栽苗选好合格苗木,要求根系完结有5条以上,直径在2~3毫米的侧根.苗横度在5毫米以上完全成熟木质化,其上有3个以上的饱满芽,苗木应是无病虫危害,若嫁接苗,则砧木类型应符合要求,嫁接用嘴完全愈合无裂缝.栽苗时期:北京地区在春季3月下旬至4月上旬为宜,长江以南地区可秋季栽苗,一般在11~12月较合适.栽苗前要对苗木进行适当修剪,剪去枯桩,对过长的根系留20~30厘米剪截.然后放清水浸泡24小时,使其充分吸水.栽苗时挖穴,将苗木根系向四周散开,不要圈根,覆土踩实,使根系与土壤松密结合.栽植长度不宜过长或过浅,过长地温较低,不利缓苗;过浅根系容易露出地面而风干.一般嫁接苗覆土至嫁接用嘴下部1厘米处,扦入苗以原根际与栽植沟面平齐为宜.栽后灌透水一次,待水渗后再覆土,不让根系外露.在干旱地区栽苗后用沙壤土埋上,培土高度以超过最上1个芽眼2厘米为适宜,以防芽眼抽干,隔5天再灌水1次,这样才能确保苗木成活.最好采用地膜覆盖,有利于提高地温和保墒,促进根系生长.
(3)定植苗木当年管理技术定植苗木抹芽、定枝、摘心非常重要,当芽眼萌发时,嫁接苗要及时抹除嫁接用嘴以下部位的萌发芽,以免萌蘖生长消耗养分,影响接穗芽眼萌发和新梢生长.待苗高20厘米时,根据栽植密度进行定枝、疏枝,若株距较大一般留2枝,反之,则可留1枝.抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝,使养分集中供给保留下来的枝以利于植株生长.当苗木1米高时,要进行主梢摘心和副梢处理,首先要抹除距地面30厘米以下的副梢,其上副梢一般留1~2片叶反复摘心,较横壮的副梢可留4~5片叶反复摘心控制.当主梢长度达1.5米时再次摘心.北京地区苗木管理较好到9月上旬一般植株可达2米左右,还要进行最后次主梢摘心.通过多次反复摘心,可以促进苗木加横,枝条木质化和花芽分化.冬剪时在充分成熟直径在1厘米以上主蔓上剪截,一般主蔓留长度在1~1.2米.主梢上抽发的副梢横度在0.5厘米时,可留1~2芽短截,作为下年的结果母枝.
(4)早期丰产栽培技术最关键的是肥水管理当苗高在40~50厘米时要进行第1次追肥.由于定植苗木根系很小,用于吸收营养元素量也较少,因此,要勤追少施,年追施2~3次即可,追肥时间20~30天一次,前期追施巴内达碧卡高氮肥为主,后期追施以磷钾肥为主,追肥后要及时灌水、松土、中耕除草.还要注意病虫害防治.
肥料管理
基肥在秋季采果后施入,沿着原种植穴边沿向外挖40×40cm长穴按一层土一层肥、分多层施入有机肥,以人畜粪、厩肥、沤肥等为主.盛果期葡萄按每生产1kg果实施人2kg以上有机肥料.追肥主要在2个时期,花前十多天施1次速效性肥料如推熟人粪尿等.果实膨大期施1次钾肥为主的肥料如草木灰或推熟鸡粪等.
水分管理
葡萄生长需要大量水分,几个关键时期如萌芽后至开花前;坐果后至果实着喝酒期干旱时要及时浇水.雨天要及时清理墒沟,排除积水.
为提高坐果率与增大果粒,提高产量和品质,可采用人工授粉方式.用带毛的兔皮钉在木板上制成授粉毛刷,在盛果初期上午无露水时用毛刷在葡萄花序上进行刷拉帮助授粉.
疏花疏果
对于大峰等品种采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方式疏除过多的果粒可提高果实品质.疏花序在花前半月左右完成.掐去花序末端五分之一到三分之一,把分化不良的副花序疏去.疏花蕾在开花前5~10天进行,用手轻轻撸花序,使部分花蕾脱落.疏幼果在生理落果后进行,对大峰等大果粒品种每穗只留50粒左右果粒即可.
果实套袋
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一般花后40天左右、果粒黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害.套袋前7天用50%多菌灵可潮性粉剂900~1000倍,或90%大生M-45可潮性粉剂600~900倍,或70%甲基托布津可潮性粉剂900~1000倍等全面喷施一次杀虫杀菌剂.选择每天早晨10时以前和下午4时以后进行套袋,防止午间高温灼伤果粒.
整形修剪
夏季修剪
抹芽绑梢与去卷须,生长前期抹去过多无用的嫩梢,新梢长30cm左右时绑在铁丝上,以免被风刮断,同时摘去卷须.摘心与去副梢,开花前5天左右摘心,提高坐果率.一般在果穗上留5片叶以上,摘去顶端嫩梢.摘心后副梢开始萌长,将果穗下副梢全部摘除,果穗以上副梢留2片叶再摘心.再摘心后的副梢又发生二次副梢,对二次副梢或以后发出的三次副梢继续采用同法摘心.主梢顶端的副梢可多留几片叶.
冬季修剪
